Palaisplatz 2 | 01097 Dresden

Kochkurs Fisch

4-Gänge-Fisch-Menü

von Küchenchef Eric Reeh

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* Prosecco „Club Standesamt Edition“ *
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"Mini Surf and Turf“
Garnele auf rosa Kalbsfilet, Algensalat
* Sauvignon Blanc, trocken, Weingut Ernst Bretz*
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Bouillabaisse à la Provence
mediterrane Edelfische, Scampi und Miesmuscheln
Röstbrot und Sauce Rouille
* Grauburgunder, trocken, Weingut Ernst Bretz *
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Confierte Skrei-Loins
Chipolata-Graupenrisotto
Bombolino-Meerrettichschaum
* Riesling, feinherb, Weingut Ernst Bretz *
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Lavaküchlein mit flüssigem Kern,
Vanilleschaum und flambierten Orangenspalten
* Montepulciano, trocken, Farnese / Espresso *
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Fisch ist Ihr Ding, aber bisher gingen Sie dafür lieber ins Restaurant? Dann lernen Sie mit uns, wie Sie das in Zukunft mit „bordeigenen“ Mitteln auch zu Hause meistern können!

Kochen Sie in unserer neuen State-of-the-Art-Eventküche ein 4-Gänge-Fisch-Menü unter professioneller Anleitung unserer Küchenchefs mit anschließendem Essen, sowie passender Weinbegleitung zu jedem Gang. Gerne servieren wir alle Weine auch als Getränkepauschale.

Nach unserem Dinner ist der Abend nicht vorbei. Wir dimmen das Licht, unsere erstklassige Musik und Lichtanlage wird etwas intensiver, genießen Sie einen Digestif oder Cocktail an unserer Bar. Tanzen Sie oder spielen Sie eine Runde Billard.

- 4-Gänge Fisch-Kochkurs,
    max. 18 Teilnehmer                                 p.P.: 79,90 €

- Getränkepauschale (3,5h)
    alle Weine aus Menü, Grander-Wasser,
    Getränkeservice                                         p.P.: 29,90 €

Beginn: 18:30 Uhr, Einlass ab 18:00 Uhr
Dauer: ca. 3,5 Stunden
danach: Barservice, Musik, Billard, Ausklang

Termine

26.03.   22.04.  24.04.    07.05.    16.06.    24.06.