Palaisplatz 2 | 01097 Dresden

unsere Köche

Hier sind unsere Helden am Herd, die Sie bei uns durch einen wundervollen Abend begleiten werden:

Eric Reeh

Dieser Dresdner ist wirklich herum gekommen.  Österreich, Neuseeland, Schweden, Miami und Ibiza gehören zu den Stationen des leidenschaft- lichen Kreativkochs...
Eine seiner Spezialitäten ist selbstgemachtes dry-aged-beef, das er gerne in seine Menüs einbaut. Seine jugend- lich frische Art und der lei- denschaftliche Umgang mit allen Lebensmitteln wird auch Sie begeistern!

Jean-Luc Bellon

Jean-Luc wurde auf Guadeloupe geboren und aufgewachsen ist er in Paris, wo er zu seinen heimatlichen Künsten das Kochhandwerk als Beruf erlernte. Er ist seit 35 Jahren in der Gastronomie tätig. Seine Spezialität ist die französiche und karibische Küche, Fleisch oder Fisch, hier sind Sie richtig!

Pastamanufaktur

Seit 2007 produziert das engagierte Team der Pastamanufaktur im Dresdner Barockviertel täglich frische Pastavariationen. Erfahren Sie die professionell handwerkliche Teigherstellung und kreieren Sie Ihr eigenes, hausgemachtes Pastamenü. Sie haben die Wahl, ob italienisch-leicht oder schwäbisch-deftig.

Kali Schneider

Unser Gourmetschwabe – das sagt eigentlch schon alles. In Dresden und Umgebung bekannt wie ein bunter Hund, und seit seiner Teilnahme bis ins Jahresfinale der ZDF-Küchenschlacht auch in ganz Deutschland. Leidenschaftlicher Gastronom seit Jahrzehnten, überrascht er seine Gäste mit immer neuen Kreationen, Hauptsache lecker!

Matthias Gräfe

Als Inhaber und Erfinder von "Gräfe's Wein und Fein" in der Winzerstadt Radebeul steht er für gute Weine und regionale Köstlichkeiten. Der umtriebige Gastronom ist ein Kenner wenn es um das sächsische savoir vivre geht. Seine Kreationen sind erfrischend anders, und dabei ist er stets um Regio- nalität und Nachhaltigkeit bemüht!

Andy Pomplun

Koch hat er nicht gelernt – aber kochen! Wenn er auch meistens gerne andere in den Vorder- grund lässt, so ist er doch der kreative Kopf des Ganzen. Langjährige gastronomische Erfahrung im Event- und Cateringbereich, die Liebe zu gutem Essen und feinen Ge- tränken mischen sich perfekt mit seinem Talent als Gast- geber!